Cliente
Comunidad de Madrid · Planifica Madrid
Ubicación
Buitrago del Lozoya · Madrid
Fecha
2025
Datos técnicos
AC Ingenieros resultó adjudicataria del concurso para la Redacción del Proyecto Básico y de Ejecución destinado a la construcción del nuevo Matadero de Buitrago del Lozoya (Madrid), una actuación supramunicipal incluida en el Programa de Inversión Regional de la Comunidad de Madrid 2022–2026. El proyecto está promovido por la Comunidad de Madrid a través de PLANIFICA MADRID, PROYECTOS Y OBRAS, M.P. S.A., consolidando así un proyecto institucional que da la confianza en la capacidad técnica y la solvencia profesional de AC Ingenieros dentro del sector agroindustrial.
La instalación proyectada contará con un diseño moderno, eficiente y altamente funcional, integrando los procesos de sacrificio, despiece y envasado de vacuno bajo criterios de sostenibilidad, eficiencia y optimización operativa. AC Ingenieros aplicará soluciones avanzadas en materia de ingeniería de procesos, arquitectura industrial, layouts basados en IFS, eficiencia energética y trazabilidad, garantizando el cumplimiento de las normativas más exigentes en materia de bienestar animal y seguridad alimentaria. Este enfoque permitirá dotar a la región y a sus ganaderos de una infraestructura estratégica alineada con las necesidades reales del sector ganadero madrileño y en concreto de la Sierra Norte.
Con una inversión prevista de 8 millones de euros, este matadero se convertirá en una una infraestructura esencial para mejorar la competitividad de las ganaderías locales y fortalecer la cadena de valor del vacuno en la Comunidad de Madrid.
La adjudicación de este proyecto reafirma el compromiso de AC Ingenieros con el desarrollo de infraestructuras agroindustriales de alto impacto territorial, contribuyendo al crecimiento sostenible, la innovación tecnológica y el impulso de la industria cárnica madrileña en 2025.
