AC Ingenieros está llevando a cabo el diseño y asesoramiento técnico de dos proyectos estratégicos para Basque Culinary Center, destinados a la creación de dos plantas piloto de bebidas orientadas a la formación especializada de estudiantes.
Las actuaciones se desarrollan en Laguardia y Vitoria-Gasteiz, donde se están ejecutando dos edificios singulares con espacios existentes para albergar instalaciones docentes de carácter innovador y tecnológico.
En Laguardia (Álava), el proyecto contempla la adecuación interior de un edificio para una planta piloto centrada en la elaboración y estudio de bebidas como el vino y la sidra, sectores estrechamente ligados a la tradición y la actividad económica de la región. Por su parte, en Vitoria-Gasteiz, se está desarrollando una planta piloto enfocada en bebidas fermentadas, destilados y cervezas, concebida como un entorno práctico para la experimentación, la innovación y el aprendizaje aplicado.
El proyecto se está ejecutando con el objetivo de crear entornos tecnológicamente equipados y adaptados a las necesidades docentes, favoreciendo el aprendizaje experiencial y el desarrollo de nuevas competencias profesionales. Las futuras instalaciones permitirán a los alumnos trabajar en condiciones similares a las de la industria, conectando la formación académica con la realidad del sector.
